Via Ghibellini, 4
Chiuro (SO)
Vigna Sassorosso, una delle tre etichette della linea Vigne di Montagna della cantina Nino Negri, nasce in luoghi ove il preistorico ghiacciaio del fiume Adda ha eroso quasi completamente la terra: qui la vite affonda le sue radici a diretto contatto con la roccia. Ne nasce «un vino che – secondo Danilo Drocco, enologo della maison – è il più Pinot Nero fra i nostri Nebbioli», con un frutto delicato, scandito da una magnifica ciliegia nera, da una bella sensazione floreale e da una verticalità fine e diretta. Sensazioni che si ritrovano poi al sorso: leggero e soave, persistente ed elegante, ritmato da un tannino setoso, da una piacevole freschezza e da medie sensazioni caloriche e pseudocaloriche. Diritto, più che ampio, Sassorosso chiude con pulizia e una notevole lunghezza gusto-olfattiva fatta di note fruttate.
