Via Speronari, 4
Milano
El Porteño Gourmet è un ristorante argentino a due passi da Piazza del Duomo. La location ricostruisce, con arredi espressamente importati dalla madrepatria, l’interno di una casa argentina del secolo scorso. Alle pareti immagini che si riferiscono al costume locale, con richiami al tango e al polo. La carta dedica ampio spazio alla parrilla con numerosi tagli di Black Angus. La cucina propone dalla tartare di Fassona al coltello con uovo di quaglia e tartufo, al più complesso tris di lomo (filetto di manzo) argentino con ristretto al Malbec, salsa allo Chardonnay, profumo di tartufo, crema di pancetta e prugna o, con riferimento all’Italia, in versione alla Rossini. Carta dei vini italo-argentina con qualche etichetta di altri Paesi. Servizio attento. Si spendono circa 65 euro.
