Via Ponti, 1
Loc. San Faustino – Bione (BS)
Salire fino al limitare della Valsabbia non è una propriamente una passeggiata, ma la fatica è ripagata dalla qualità delle pizze che Patrick Zanoni e il suo team sfornano con continuità. Con i suoi fratelli Patrick condivide la gestione del locale che il nonno (soprannominato Roc, inglesizzato nell’insegna Rock) aprì alla fine degli anni Settanta. Quattro sono le tipologie di pizze proposte: «Napoletana alta»; classica «bassa»; alla pala; gourmet tagliata a spicchi, guarniti uno a uno con il topping desiderato. Per tutte impasti studiati ad hoc, cotture dedicate e farciture realizzate con ingredienti di qualità elevata. Il tavolo numeroso può divertirsi nella condivisione delle varie tipologie in un divertente percorso di degustazione. Da segnalare la selezione di Champagne. Pizze a partire da 9 euro.
