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Varese

— Acqua
Via Filippo Corridoni, 1
Olgiate Olona (VA)
Qui – per davvero – nulla è meno di eccellente e straordinario. A partire dalla cucina, guidata con mano sicura dal bravissimo Alessandro Menoncin...
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— Acquerello
Via dei Patrioti, 5
Fagnano Olona (VA)
Lo stile del cuoco muove da una base classica (saldamente appresa e quindi ben affinata alla corte di Gualtiero Marchesi, con il quale ha a lungo lavorato) per approdare a personali riletture di ricette e ingredienti capaci di prospettare inusitati orizzonti gustativi.
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— Blend 4
Via Piave, 118
Azzate (VA)
In ambienti confortevoli e accoglienti, dallo stile moderno ma non freddo, trova spazio questa insegna che propone una validissima cucina basata su prodotti d’eccellenza, interpretati e abbinati con piglio contemporaneo...
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— Crotto Valtellina
Via Fiume, 11
Malnate (VA)
A ridosso di una antica cava di arenaria, questo scenografico ristorante è una solida tavola ove trionfano le ricette e gli usi tipici della provincia di Sondrio...
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— Da Venanzio
Via Olona, 38
Induno Olona (VA)
La proposta è consolidata e tradizionale e, a parte una piccola scelta di pietanze a base di pesce di mare, si muove fra tradizione e piatti d’alta scuola.
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— I 5 Campanili
Via Luigi Majno, 18
Busto Arsizio (VA)
Certezze, incrollabili certezze, in questo consolidato e avvolgente ristorante, che sembra quasi un salotto di casa, con il suo bel parquet, i suoi tavoli con lunghe tovaglie, le numerose sparse suppellettili e i tanti quadri alle pareti. La cucina tiene il passo di cotanto rassicurante classicismo e, senza troppi legami territoriali, propone, fra carne e pesce (ma ci sono anche un paio di pietanze vegetariane), piatti di soddisfazione...
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— Il Sole di Ranco
Piazza Venezia, 5
Ranco (VA)
Questa bianca villa da decenni continua a essere un approdo sicuro, elegante e raffinato, per coloro che sono alla ricerca di una proposta gastronomica autoriale, capace di fondere la tradizione lacustre a suggestioni che giungono da più lontano.
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— La Piazzetta
Via Gran Paradiso, 2/3
Origgio (VA)
Ristorante moderno e luminoso che offre una esperienza di cucina di ottimo livello, basata, più che sulla semplice tradizione, su molteplici suggestioni...
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— Osteria del Sass
Via Sant’Antonio, 17/B
Besozzo (VA)
Un piacevole contrasto fra le vetuste pietre e i legni della costruzione (un’antica torre di avvistamento) e lo stile un po’ minimal degli arredi regna in questo locale.
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— Soul
Via Goito, 9
Legnano (MI)
Una giovane coppia – lui ai fornelli, lei in sala – guida questo ristorante agile e spigliato, che gioca internamente sui toni del blu e del bianco, quasi a richiamare idealmente una solida barca candida che solca le onde di un placido mare.
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