L’ambiente non ha perso l’atmosfera d’antan: contenitore ideale per gustare i piatti tipici del territorio...

Lo chef propone piatti realizzati mettendo in combinazione materie prime del territorio con altre selezionate (bene) nel resto del Belpaese.

Curato e confortevole, senza essere formale, questo spigliato ristorante (guidato da quattro fratelli) propone una cucina moderna, capace di rileggere con sagacia alcuni piatti della tradizione lombarda e piemontese alla luce di buona tecnica e ottima sensibilità esecutiva.

La cucina, in sintesi: mix tra ricette del cuore e tocchi di piacevole contemporaneità, in accostamenti ‘comprensibili’ (tradotto: guardo nel piatto e so che cosa mangio). La proposta segue le stagioni, e l’attenzione per le materie prime è fondamentale.