L’impegno costante nella ricerca degli impasti, delle lievitazioni, dei migliori ingredienti, ha portato a una diversificazione anche nel pianeta pizza…

Locale minimal, ma ben impostato, perfetto per una vocazione da pizzeria 100%: senza, cioè, divagazioni nella proposta.

Il Barba si fa apprezzare anche per avere mantenuto lo spirito autentico da pizzeria, senza fronzoli, che punta alla sostanza senza divagazioni.

L’occhio di riguardo nei confronti del territorio lo si legge nei piatti a base di pesce d’acqua dolce...