Via Felice Casati, 44
Milano
Locale ‘polifunzionale’, poco distante da Piazza della Repubblica, che comprende pizzeria, pasticceria, ristorante e lounge bar, con grandi vetrate, giardino verticale, cucina a vista e dehors verandato. Per ciò che riguarda il côté pizzeria, il pizzaiolo utilizza prodotti biologici e farine macinate a pietra. L’impasto lievita senza fretta e il risultato, qualsiasi sia il topping, è una pizza leggera, in stile napoletano, ma senza cornicioni esageratamente accentuati. Non molte le pizze, ma ben curate, come la golosa Mortadella e Pistacchio (mozzarella di bufala campana, salsa di datterino giallo cotto a bassa temperatura, stracciatella, Mortadella, granella di pistacchi, basilico). Vini anche al calice, selezione di birre e fornita cocktail list. Conto attorno a 25 euro.
