Via Conte Paolo Taverna, 114
Triuggio (MB)
Insegna assai curata e confortevole, dal lindo aspetto contemporaneo, che propone una ristretta ma validissima carta di cucina (alici fritte in tempura; polpette di manzo; paccheri allo stracotto di vitello…) e una ottima offerta di pizze. Queste sono preparate con impasti di valori, ben lavorati e ben lievitati, e cotte in forno a legno a temperatura altissima. Le farciture sono eseguite con materie prime d’eccellenza che enfatizzano ulteriormente la leggerezza e l’ariosità dell’insieme. Ottime sono – per esempio – la Margherita, Provola e Pepe (con fiordilatte, provola affumicata, pomodoro, basilico e pepe nero) e la Friarielli (fiordilatte, salsiccia, friarielli). Presente anche una proposta alla pala (a base di impasti particolari) e al padellino. Birre e vini da bere. Conto a partire da 20 euro.
