Lombardia a Tavola

Ristorante moderno e luminoso che offre una esperienza di cucina di ottimo livello, basata, più che sulla semplice tradizione, su molteplici suggestioni: gli usi gastronomici regionali, l’accostamento degli ingredienti, l’attenzione alla stagionalità. Se l’insieme della proposta può apparire composito, il timore viene presto fugato all’arrivo dei piatti in tavola che si propongono con una invidiabile immediatezza e una notevole definizione di gusto: il polpo alla brace con maionese al chili, brodo speziato e champignon – per esempio – appare centrato nelle sue note amaricanti e aromatiche, mentre gli gnocchi di grano saraceno con broccoletti, crema al Salva Cremasco e salvia fritta sono confortanti con le loro molteplici sensazioni rotonde e vellutate. La cantina offre un discreto numero di buone bottiglie. Vari sono i menu, da 50 (vegetariano) a 70 euro. Sui 60 alla carta.