Lombardia a Tavola

La location è ampia e luminosa, costituita da più spazi, con vetrate che danno su un vasto giardino mediterraneo e su un dehors per la stagione clemente. L’arredo è essenziale e al tempo stesso curato e confortevole. Tommaso Arrigoni, lo chef, è assai attento e rispettoso dell’ambiente: ha installato pannelli fotovoltaici; ha eliminato le plastiche; in cucina valgono la circolarità per minimizzare gli sprechi e la stagionalità; nel giardino coltiva le aromatiche e, unico a Milano, possiede due arnie. L’offerta gastronomica si ispira ai piatti della tradizione che propone in tre menu: di sei portate a 100 euro, di sei mezze porzioni a 80 euro, di cinque piatti storici, come la cassoeula di mare, a 75 euro. Alla carta tre portate costano 70 euro, quattro portate 90 euro. Cantina ricca di etichette francesi e tedesche. Servizio di livello.