Via Alfonso Lamarmora, 36
Milano
Il locale si trova in zona Porta Romana. Entrando si incontra il bancone del cocktail bar e sulla sinistra si apre la sala. Lo gestiscono due giovani, Ivan Mancini ai fornelli e Federico Anibaldi a gestire l’accoglienza e il servizio. La cucina trae spunto dalla tradizione: interpreta i profumi e i sapori del territorio senza però disdegnare spunti creativi, garbati e meditati. I piatti sono prodotti con solida tecnica e, anche quando implicano una certa complessità nella fattura, sono di immediata lettura. Una portata che bene esprime la freschezza della linea gastronomica del ristorante è la fregola risottata ai crostacei con tartare di scampi e basilico. Menu degustazione di quattro portate a scelta della carta a 70 euro. Carta dei vini con etichette estere; drink list in alternativa. Conto intorno a 55 euro.
