Lombardia a Tavola

La location di questo elegante ristorante, d’impronta internazionale, è al settimo piano dell’hotel Armani, e ha ampie vetrate e vista panoramica sulla città. La cucina dello chef Francesco Mascheroni sa intessere tradizione italiana a suggestioni foreste, utilizzando ingredienti di buona qualità, perlopiù di provenienza nazionale, con un occhio di riguardo per la stagionalità. La piacevolezza della proposta gastronomica, che comprende pesce, carne e ortaggi, non è solo gustativa, ma anche visiva, grazie all’accurata ricerca estetica. Di grande soddisfazione sono – per esempio – i tajarin (alla piemontese) che uniscono la croccantezza del guanciale alla sapidità iodata dei ricci di mare. Cantina di respiro internazionale. Il menu «Signature Experience» in sei portate è offerto a 140 euro (con wine pairing a 110 euro), mentre alla carta si spende poco di più.