Via Olona, 38
Induno Olona (VA)
In una bella villa, immersa in un rigoglioso parco (ove si mangia nella bella stagione), trova spazio questo storico indirizzo che, da oltre un secolo, è sinonimo di cultura della tavola e dell’accoglienza. La proposta è consolidata e tradizionale e, a parte una piccola scelta di pietanze a base di pesce di mare, si muove fra tradizione e piatti d’alta scuola. La mano del cuoco è abile e sensibile, come ben si evince – per esempio – dalla gustosa lasagnetta verde ai cuori di carciofo e maggiorana, dai sapidi bocconcini di cinghiale in umido con cioccolato e Olive Taggiasche e dal soave lucioperca al timo. Ricca è la carta dei vini, con tante etichette italiane e francesi (alcune a prezzi però un po’ troppo alti). Servizio di livello. Menu a 55 e 65 euro. Intorno a 60 con due piatti e un dolce à la carte.