— Annamaria Clementi R.S. Franciacorta Riserva 1980 Docg
Via Albano Zanella, 13
Erbusco (BS)
Annamaria Clementi R.S. Franciacorta Riserva 1980 Docg
Annamaria Clementi R.S. 1980 è l’epitome di Ca’ del Bosco. È la seconda annata di un vino fatto da un giovanissimo Maurizio Zanella insieme ad André Dubois, un blend di Pinot Nero (circa 40%), Pinot Bianco (21%) e Chardonnay (39%). Parte di quelle bottiglie uscì nel 1986, mentre un’altra parte – circa seimila – ha continuato ad affinare: altri due anni coricata e poi i rimanenti trentacinque sur pointe. Si è davanti a un vino frutto della vite, ma soprattutto del tempo. Sboccato su richiesta e pas dosé, ha una bollicina finissima e persistente. Il naso è intenso e ampio, giocato fra fiori gialli, scorze candite, mela cotogna e lievi accenni di nocciola tostata, di cera d’api e di legni aromatici. Il sorso è soave ed elegante, fresco e minerale, e chiude con pulizia estrema, sviluppando una persistenza gusto-olfattiva che pare non finire mai. Vino monumentale.
Annamaria Clementi R.S. 1980 è l’epitome di Ca’ del Bosco. È la seconda annata di un vino fatto da un giovanissimo Maurizio Zanella insieme ad André Dubois, un blend di Pinot Nero (circa 40%), Pinot Bianco (21%) e Chardonnay (39%). Parte di quelle bottiglie uscì nel 1986, mentre un’altra parte – circa seimila – ha continuato ad affinare: altri due anni coricata e poi i rimanenti trentacinque sur pointe. Si è davanti a un vino frutto della vite, ma soprattutto del tempo. Sboccato su richiesta e pas dosé, ha una bollicina finissima e persistente. Il naso è intenso e ampio, giocato fra fiori gialli, scorze candite, mela cotogna e lievi accenni di nocciola tostata, di cera d’api e di legni aromatici. Il sorso è soave ed elegante, fresco e minerale, e chiude con pulizia estrema, sviluppando una persistenza gusto-olfattiva che pare non finire mai. Vino monumentale.
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